坚果南瓜发糕

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加入了各类坚果，不仅增加了口感和香味，还让原本单调的发糕拥有了DHA的元素哦！南瓜也可以换成红薯、紫薯等食材，也一样美味。

坚果南瓜发糕的用料

南瓜 200克 高筋面粉 170克
低筋面粉 80克 牛奶 110克
酵母 3克 白糖 20克
坚果 适量

坚果南瓜发糕的做法

坚果南瓜发糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
坚果南瓜发糕的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮切块，上锅蒸熟
坚果南瓜发糕的做法图解3

步骤3

蒸熟后放置温热，用勺子搅烂
坚果南瓜发糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌均匀
坚果南瓜发糕的做法图解5

步骤5

加入酵母搅拌均匀
坚果南瓜发糕的做法图解6

步骤6

加入细砂糖搅拌均匀
坚果南瓜发糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和高筋面粉
坚果南瓜发糕的做法图解8

步骤8

用刮刀搅拌均匀
坚果南瓜发糕的做法图解9

步骤9

蔓越莓干和核桃仁切碎
坚果南瓜发糕的做法图解10

步骤10

加入面糊中搅拌均匀
坚果南瓜发糕的做法图解11

步骤11

模具上刷上一层油，将湿面团放入模具内
坚果南瓜发糕的做法图解12

步骤12

手上沾少许水，将面团表面压平，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
坚果南瓜发糕的做法图解13

步骤13

发酵好后在表面用每日坚果装饰
坚果南瓜发糕的做法图解14

步骤14

冷水入锅，将面团放入锅中，水开后蒸40分钟左右
坚果南瓜发糕的做法图解15

步骤15

蒸好后放凉脱模，切小块即可
坚果南瓜发糕的做法图解16

步骤16

成品

坚果南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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