菜肉包

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我做的菜肉包家里人可以一天三顿饭都吃它。

菜肉包的用料

面粉 500 酵母 5g
水 225g 糖 5克
油 15克 大白菜 适量
前腿肉 250g 盐 5克
生粉 适量 胡椒粉 适量

菜肉包的做法

菜肉包的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、糖、水、油混合揉成光滑面团。
菜肉包的做法图解2

步骤2

温暖湿润处发酵至两倍大。
菜肉包的做法图解3

步骤3

前腿肉剁成肉泥。
菜肉包的做法图解4

步骤4

加入盐和生粉拌至上劲。
菜肉包的做法图解5

步骤5

白菜切碎焯水挤出水份备用。
菜肉包的做法图解6

步骤6

肉泥和白菜加入胡椒粉拌匀即可。
菜肉包的做法图解7

步骤7

面团搓成长条，分成25g左右的剂子。
菜肉包的做法图解8

步骤8

擀成圆形中间厚边薄的面片。
菜肉包的做法图解9

步骤9

包入馅料捏褶收口。
菜肉包的做法图解10

步骤10

放至温暖湿润处发酵15分钟左右，入蒸笼蒸15分钟后焖5分钟即可。
菜肉包的做法图解11

步骤11

好吃的菜肉包子来了。

菜肉包的烹饪技巧

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创建时间:2018-10-29

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 晚餐 主食 包子

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