紫菜山药圆 宝宝辅食食谱

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“参考月龄:12个月以上 山药的营养价值,家里老人随便都能说出几条儿,什么健脾养胃啦、助消化啦、润肺啦等等。 每颗都圆滚滚的,看起来很可爱,保准儿宝宝一碗丸子瞬间秒空,估计要比你双十一的购物车清的还要快! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”

紫菜山药圆的用料

铁棍山药 130克 淀粉 15克
油菜 10克 虾皮 2克
紫菜 1克

紫菜山药圆的做法

紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:铁棍山药130克,淀粉15克,油菜10克,虾皮2克,紫菜1克 操作时间:25分钟 难度分析:初级 紫菜、虾皮清水浸泡10分钟。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

山药去皮,切小块。 铁棍山药的口感软糯,适合做泥。淮山药的口感比较脆,适合炒菜。这里用铁棍山药更合适哈~ 山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,要不山药粘液会让你痒痒的哦!
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

大火蒸15分钟。时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈,尽量把山药切薄一点,可以减少蒸的时间。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

蒸熟的山药,捣泥至山药细腻且无硬粒为止。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

接着加入淀粉、揉成面团。大月龄的宝宝可以加入适量的盐来调节味道。 山药本身水分含量会有区别,玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取适量揉成球状,变成小丸子。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将所有的小丸子都做好,备用。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

油菜焯水,沥干水分从锅中捞出。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

接着水煮开,加入山药丸。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

加入浸泡好的虾皮、紫菜,煮2-3分钟。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

加入油菜,搅拌均匀。
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

出锅喽,这么吃山药,还是头一回见,宝宝超喜欢哦~ 一次吃不完的,可以放进冰箱冷藏保存1-2天。 添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加哈。

紫菜山药圆的烹饪技巧

君君小提示: 1.山药本身水分含量会有区别,玉米淀粉的用量请根据实际情况调整。 2.添加辅食初期可用山药泥来拌米糊,宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加哈。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-29

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