金钱蛋炒面

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这两天特吃炒面，自己就乱配了一个金钱蛋炒面，或者说它是圆鸡蛋炒面也可以，居然蛮好吃的。鸡蛋，胡萝卜，洋葱，烧椒酱什么什么什么的，一起简单炒一下，一碗鲜香美味，香辣无比的炒面完成了！这简单搭配，我居然能吃两大盘

金钱蛋炒面的用料

鸡蛋 2个 面条 100克
洋葱 半个 胡萝卜 半个
主厨酱 3勺 生抽 2勺
盐 半勺 葱 适量
菜籽油 适量 大蒜 2个

金钱蛋炒面的做法

金钱蛋炒面的做法图解1

步骤1

食材大集合
金钱蛋炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入锅中，添加适量清水煮15分钟。
金钱蛋炒面的做法图解3

步骤3

煮熟的鸡蛋剥掉外壳。
金钱蛋炒面的做法图解4

步骤4

洋葱胡萝卜切丝待用.
金钱蛋炒面的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水烧开，面条倒入锅中煮熟.
金钱蛋炒面的做法图解6

步骤6

捞出过凉水，沥干水分.
金钱蛋炒面的做法图解7

步骤7

锅中热油，大蒜倒入锅中炒香.
金钱蛋炒面的做法图解8

步骤8

洋葱胡萝卜倒入锅中炒软。
金钱蛋炒面的做法图解9

步骤9

焯水面条倒入锅中.
金钱蛋炒面的做法图解10

步骤10

添加3勺主厨烧椒酱.
金钱蛋炒面的做法图解11

步骤11

添加2勺生抽和半勺盐.
金钱蛋炒面的做法图解12

步骤12

鸡蛋切块一起放锅中，翻炒入味，出锅前添加味精调味，撒上葱花即可。
金钱蛋炒面的做法图解13

步骤13

炒面上桌，我真的后悔做少了，应该炒三盘才对，吃完炒面，炒饭、剁椒鱼头通通都想尝一遍！
金钱蛋炒面的做法图解14

步骤14

成品

金钱蛋炒面的烹饪技巧

我觉得炒面的配菜，可以搭配自己喜欢的蔬菜，主厨酱低脂烧椒酱嘛！喜欢火辣辣的宝宝可以多放，当然啦！吃不太辣的宝宝可以少放点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载

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