葵花饺子

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金龙鱼面粉面条

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造型别致可爱，真是一口一个大满足。金龙鱼专业饺子粉正是我能做出薄皮大馅饺子的秘密武器~

葵花饺子的用料

金龙鱼专业饺子粉 500g	猪肉馅 500g
南瓜泥 130g	菠菜汁 120g
蚝油 5g	盐 10g
十三香 2g	味精 5g
鸡精 5g	酱油 10g
葱姜切末适量	胡姬花古法小榨花生油 50g
金龙鱼小磨香油 25g

葵花饺子的做法

步骤1

准备饺子所需的全部食材

步骤2

先准备适量的金龙鱼专业饺子粉，放入盆中备用

步骤3

南瓜蒸熟后去皮压成泥，倒入饺子粉中

步骤4

将南瓜泥和饺子粉揉和成黄色面团

步骤5

将菠菜打汁，倒入饺子粉中

步骤6

将菠菜汁和饺子粉揉和成绿色面团

步骤7

两种不同的面团都制成剂子，取大小不一的两个剂子擀成皮，绿色的皮小，黄色的皮大

步骤8

将馅心放入黄色饺子皮之上，用绿色的饺子皮盖在上面，然后把两个饺子皮合起封边

步骤9

用刀在饺子皮中心按压出网络状

步骤10

捏住封边向里按压形成螺旋状

步骤11

锅中加入适量清水，待水烧开后可根据个人喜好蒸煮都可

步骤12

成品图

葵花饺子的烹饪技巧

1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、将调料与肉馅按顺时针或逆时针同一方向搅动至粘稠状放入冰箱冷藏静置20分钟。 3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由金龙鱼面粉面条编写，未经授权不得转载

金龙鱼面粉面条

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