玫瑰花饺子

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金龙鱼面粉面条

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包饺子也能玩出新花样，玫瑰花饺子，不仅好吃，更像是一道艺术品。金龙鱼专业饺子粉从选料遵循中国人对饺子的口感喜好，只使用极其珍稀的优质小麦，来保证饺子皮的弹性更佳，从而做到薄皮不破，筋而软弹。

玫瑰花饺子的用料

金龙鱼专业饺子粉 500g	猪肉馅 500g
红心火龙果汁 260g	蚝油 5g
盐 10g	十三香 2g
味精 5g	鸡精 5g
酱油 10g	葱姜切末适量
胡姬花古法小榨花生油 50g	金龙鱼小磨香油 25g

玫瑰花饺子的做法

步骤1

准备饺子所需的全部食材

步骤2

先准备适量的金龙鱼专业饺子粉，放入盆中备用

步骤3

倒入火龙果汁

步骤4

用火龙果汁将饺子粉和成红色面团，醒面后揉光备用

步骤5

把面团做成小剂子，擀出四个圆饺皮

步骤6

叠放在一起，竖着排开（注：饺皮之间的距离1.5厘米左右）叠放排好后把馅心在面皮中间位置横着放一条

步骤7

然后把饺皮对折

步骤8

对折后从一侧卷起收边，将卷好后的饺子边拉开，把饺子竖起即成

步骤9

锅中加入适量清水，烧开后上屉蒸制10分钟即可

步骤10

成品图

玫瑰花饺子的烹饪技巧

1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、将调料与肉馅按顺时针或逆时针同一方向搅动至粘稠状放入冰箱冷藏静置20分钟。 3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由金龙鱼面粉面条编写，未经授权不得转载

分类：中华饺子全席面食

金龙鱼面粉面条

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