香辣土豆片

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香辣土豆片是一道做法超级简单的快手菜，而且所要用要的食材也简，但味道却是非常好吃，香辣可口，超级下饭，是一道超过瘾的家常菜。

香辣土豆片的用料

土豆 1-2个 生抽 2勺
陈醋 1勺 盐 半匙
白糖 1匙 胡椒粉 少许
花椒油 少许 蒜瓣 3瓣
生姜 1小块 干辣椒 4个

香辣土豆片的做法

香辣土豆片的做法图解1

步骤1

蒜瓣、生姜切末，香葱洗净切葱花备用
香辣土豆片的做法图解2

步骤2

接着调酱汁：碗中倒入生抽
香辣土豆片的做法图解3

步骤3

加入陈醋
香辣土豆片的做法图解4

步骤4

加入食盐
香辣土豆片的做法图解5

步骤5

加入白糖
香辣土豆片的做法图解6

步骤6

加入胡椒粉
香辣土豆片的做法图解7

步骤7

加入花椒油和1勺水搅拌均匀成酱汁备用
香辣土豆片的做法图解8

步骤8

土豆去皮切成约2mm的土豆片
香辣土豆片的做法图解9

步骤9

用清水洗去淀粉
香辣土豆片的做法图解10

步骤10

起锅煮开水，放入土豆片焯烫熟
香辣土豆片的做法图解11

步骤11

然后捞出控水备用
香辣土豆片的做法图解12

步骤12

起锅热油，爆香姜蒜末和辣椒
香辣土豆片的做法图解13

步骤13

加入土豆片
香辣土豆片的做法图解14

步骤14

加入酱汁翻炒均匀并收汁
香辣土豆片的做法图解15

步骤15

撒上葱花翻匀后起锅即可
香辣土豆片的做法图解16

步骤16

成品

香辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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