糯米红枣切糕

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★满妈厨房★ 又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。 没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。

糯米红枣切糕的用料

糯米 红枣

糯米红枣切糕的做法

糯米红枣切糕的做法图解1

步骤1

糯米提前泡3-4小时。
糯米红枣切糕的做法图解2

步骤2

红枣去核，切成枣片。
糯米红枣切糕的做法图解3

步骤3

糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
糯米红枣切糕的做法图解4

步骤4

红枣蒸20分钟左右。
糯米红枣切糕的做法图解5

步骤5

准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
糯米红枣切糕的做法图解6

步骤6

最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
糯米红枣切糕的做法图解7

步骤7

一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
糯米红枣切糕的做法图解8

步骤8

直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
糯米红枣切糕的做法图解9

步骤9

除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
糯米红枣切糕的做法图解10

步骤10

个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。

糯米红枣切糕的烹饪技巧

每一层都要压实，这样最后成品才成型。 可以每层做薄一些，多做几层，更美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载

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