宝宝辅食-麻酱小酥饼

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

麻酱小酥饼的用料

低筋面粉 60克 植物油 10克
白糖 5克 黑芝麻酱 15克

麻酱小酥饼的做法

宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解1

步骤1

准备食材:黑芝麻酱15克、白糖5克、低筋面粉60克、植物油10克。 PS:这里的植物油,我用的是亚麻籽油,但是亚麻籽油有特别的味道,如果宝宝不喜欢的话,建议用无色无味的玉米油来做。 大宝宝想用融化的黄油来做也是可以的哈~
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解2

步骤2

将黑芝麻酱加入植物油中。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解3

步骤3

加入白糖。 PS:不想让宝宝吃太甜的宝妈可以不加或者少加。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解4

步骤4

接着倒入低筋面粉。 PS:如果想要面粉细腻一些,最好用筛网把低筋面粉过筛。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解5

步骤5

把面粉混合成这样的面疙瘩的状态。 PS:因为芝麻酱不同,面粉的吸水性也有差异,姐妹们在实际操作的时候,如果觉得面团太湿了,可以稍加面粉,如果觉得面团太干了,就再加些芝麻酱,这样调节一下哈~
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解6

步骤6

然后用手把面疙瘩捏起来,捏成光滑的面团。 PS:尽量不要用揉的方法,要不面团容易起筋吃起来口感就不酥了,用捏的方法把面团捏起来即可。这时如果觉得面团很容易掉渣,说明有些干,建议,再稍微抹上些清水,让面团湿软一些。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解7

步骤7

家里有蔓越莓饼干的那种长方形模具的,可以用模具,如果没有的话,可以像我这样把面团用保鲜膜卷起来,做成长条,压一压四边做成柱状,放入冰箱冷冻30分钟。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解8

步骤8

将冷冻好的面取出,切成小片,放在铺了烘焙纸的烤盘上。
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解9

步骤9

上下管165度烤制15分钟,把酥饼烤熟。 PS:家里的烤箱有预热功能的话,可以无需预热,如果没有预热功能,最好先预热10分钟。 我平时烤饼干的时候,会隔段时间就趴到烤箱前看看,观察下状态,别把饼干烤糊了哈~
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法图解10

步骤10

酥酥的小饼干,入口满是芝麻的香味呢,好吃的停不下来。跟普通的小饼干一样,把他们用密封罐或者的饼干罐装好,密封上,阴凉干燥处储存。自己家做的,没有什么添加剂,所以还是尽快吃完最好哈~

麻酱小酥饼的烹饪技巧

食谱小叮咛: 思妈之前总结过补钙的文章,姐妹们在公众号后台回复“补钙”,就能看到了,还有补钙的食谱哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-01

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