宫保鸡丁

精品
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宫保鸡丁,色泽赤红诱人,鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩,再搭配上爽口香脆的花生米,再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味,还是一道超级无敌下饭的美食。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 熟花生米 适量
蒜瓣 2瓣 1根
干辣椒 5个 豆瓣酱 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁,干辣椒切段,蒜切片,葱切段。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

调汁:碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

锅热油下鸡肉炒至变色捞出
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加1勺豆瓣瓣炒出红油
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加胡萝卜丁翻炒
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入鸡胸肉翻炒均匀
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

倒入调好的酱汁,大火翻炒均匀即可出锅~

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-01 15:37:49

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