红烧茄子

7596 浏览 33 收藏

很久没做菜了,工作忙,没时间,都是借口啦。开始写菜谱吧,不然生活有点空虚⊙∀⊙!

红烧茄子的用料

茄子 一个 四瓣
辣青椒 一个 淀粉 一汤匙
生抽 少许 少许
豆豉 两勺 少许
一小段

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块,青椒切小三角。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

多来点油,先把茄子下锅煸炒一下。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

炒的差不多,可以来一小点水,防止糊锅。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子炒至变软,少来点油,下葱蒜爆香。
红烧茄子的做法图解5

步骤5

来两勺豆瓣酱,半勺盐,少许白糖,一勺生抽,下入青椒,大火,翻炒均匀。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

来点稀淀粉液,勾芡一下。
红烧茄子的做法图解7

步骤7

来,开吃吧。茄子就是有点油,不过很下饭。

红烧茄子的烹饪技巧

放料的话,可以自由发挥,豆瓣酱,老干妈,香辣酱,黄豆酱,都可以尝试。不过蒜是必须的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-01

你当前的位置:豆果美食 > 红烧茄子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧茄子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活