香葱肉松手撕吐司

精品
16.7万 浏览 4327 收藏
收藏
Alice优优
Alice优优 Alice优优
＋ 关注

放入烤箱后，随着时间的烘烤，慢慢地闻到了香葱混合着肉松的香味，口水咽了又咽啊 庆幸自己做了俩

香葱肉松手撕吐司的用料

一.面包部分：高筋面粉 600克 牛奶 340克
鸡蛋 60克 细砂糖 60克
酵母 8克 黄油 50克
盐 4克 二.肉松馅
肉松 适量 香葱丁 适量
甜沙拉酱 适量

香葱肉松手撕吐司的做法

香葱肉松手撕吐司的做法图解1

步骤1

将“一”部分的除了黄油的其它食材放入厨师机。
香葱肉松手撕吐司的做法图解2

步骤2

开始搅拌面团，因为是做了两个，所以我是从档开始搅拌。
香葱肉松手撕吐司的做法图解3

步骤3

拉出厚膜后，放入黄油继续揉面。
香葱肉松手撕吐司的做法图解4

步骤4

揉岀手套膜，吐司一定要揉岀膜哦，这样才能拉丝好吃。
香葱肉松手撕吐司的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜准备发酵。
香葱肉松手撕吐司的做法图解6

步骤6

放入发酵箱，旁边放一盆45度的水保持湿度。
香葱肉松手撕吐司的做法图解7

步骤7

一发温度在28度，湿度75度为宜。
香葱肉松手撕吐司的做法图解8

步骤8

大概一个半小时左右发酵完成，手指戳洞不回缩即可。
香葱肉松手撕吐司的做法图解9

步骤9

将面团分成两份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
香葱肉松手撕吐司的做法图解10

步骤10

醒发时正好做馅料，将香葱切丝，用厨房纸吸干水份。
香葱肉松手撕吐司的做法图解11

步骤11

醒发好后，将面团擀成长方形，抹上沙拉酱，四边的边不要抹，撒上香葱，接着铺上多多的肉松。
香葱肉松手撕吐司的做法图解12

步骤12

卷起来，要卷紧一些。
香葱肉松手撕吐司的做法图解13

步骤13

一头不要切断，将卷好的面团切成两半。
香葱肉松手撕吐司的做法图解14

步骤14

两根交叉编织，两头捏紧。
香葱肉松手撕吐司的做法图解15

步骤15

放入吐司盒。
香葱肉松手撕吐司的做法图解16

步骤16

放入发酵箱，旁边放一盆45度热水保持湿度。
香葱肉松手撕吐司的做法图解17

步骤17

二发温度不要超过38度。
香葱肉松手撕吐司的做法图解18

步骤18

发酵完成，刷上蛋液。预热烤箱165度10分钟，预热好后放入烤箱165度35分钟，上色后及时盖上锡纸。
香葱肉松手撕吐司的做法图解19

步骤19

完成，真的很好吃呢
香葱肉松手撕吐司的做法图解20

步骤20

香葱肉松手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

香葱肉松手撕吐司的其他做法更多

香葱肉松手撕吐司的全部作品

上传我做的这道菜

香葱肉松手撕吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香葱肉松手撕吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 香葱肉松手撕吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活