南瓜小馒头

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馒头做成小小个头挺可爱。

南瓜小馒头的用料

南瓜 100克 面粉 300克
酵母 3克 水 120克
温水 10克 白糖 15克

南瓜小馒头的做法

南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块放入锅中蒸
南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

酵母放入温水中浸泡静置十分钟。
南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

蒸熟南瓜趁热放入白糖
南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

将南瓜按压成泥。
南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

南瓜泥，酵母，面粉，水混合(由于南瓜出水性不同，水的用量要按实际情况添加)
南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

将面揉成不粘手且光滑的面团盖布发酵一小时以上
南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

直至面团发酵到原来的两倍大，再揉一会排出气。
南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

将面团分别揉成小圆状，大小根据自己喜欢分量。
南瓜小馒头的做法图解9

步骤9

锅内放入水，将面团放入锅中盖锅盖再发酵二十分钟后开火蒸十五分钟，蒸好的馒头焖十分钟再出锅。
南瓜小馒头的做法图解10

步骤10

成品

南瓜小馒头的烹饪技巧

1.蒸好的馒头焖十分钟再打开锅盖，这样馒头不会起疙瘩。2.白糖要趁南瓜热时放入才能溶化，南瓜才容易压成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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