雪碧排骨

精品
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可乐一直在美食圈里独受宠爱,可咱们的雪碧却一直被打入冷宫饱受煎熬翻不了牌~~今天,雪碧墙裂表示要“出人头地”一番,让我带你们见识见识它的厉害!这道雪碧排骨色泽红亮,口感酸甜,吃起来非常下饭开胃!让我们一起大快朵颐来吃肉吧~~

雪碧排骨的用料

排骨 500g 雪碧 500毫升
适量 生姜 一段
大蒜 半个 适量
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
米醋 1茶匙 意式什香草 1茶匙

雪碧排骨的做法

雪碧排骨的做法图解1

步骤1

准备食材~
雪碧排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用~
雪碧排骨的做法图解3

步骤3

排骨洗净,锅中加水,排骨冷水入锅,大火烧开后关火焯水捞出,冲掉排骨上面的浮沫备用。
雪碧排骨的做法图解4

步骤4

锅中热适量油,小火爆香姜蒜后加入排骨改大火翻炒2分钟,加生抽上点色炒匀。
雪碧排骨的做法图解5

步骤5

倒入雪碧没过排骨。
雪碧排骨的做法图解6

步骤6

倒入老抽~
雪碧排骨的做法图解7

步骤7

加意式什香草提香~再加去盐、米醋大火烧开后改小火加盖焖40分钟左右。
雪碧排骨的做法图解8

步骤8

待锅中汤汁剩余1/4时,大火收汁,收汁过程中铲子需要一直翻炒以免糊锅。最后出锅撒上芝麻和葱花即可享用!
雪碧排骨的做法图解9

步骤9

成品!

雪碧排骨的烹饪技巧

雪碧中含有大量的糖份,没必要加味精或白糖调味哦,否则会太甜!盐的份量根据自己口味调整即可。这道菜建议最好用不粘锅做以免糊锅哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-02

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