拿手菜－粉蒸肉

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不同于平时的米粉蒸肉，这款是用炒面代替米粉，小时候姥姥经常这样做给我吃，炒面的独特香味让这道菜非常的美味

粉蒸肉的用料

五花肉 500克 面粉 200克
土豆 1个 料酒 适量
生抽 10毫升 姜粉 半勺
盐 适量 葱 适量

粉蒸肉的做法

拿手菜－粉蒸肉的做法图解1

步骤1

面粉放锅中炒到微黄，备用
拿手菜－粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片备用
拿手菜－粉蒸肉的做法图解3

步骤3

放入生抽，葱花，半勺姜粉，料酒
拿手菜－粉蒸肉的做法图解4

步骤4

拌匀后，腌制一小时
拿手菜－粉蒸肉的做法图解5

步骤5

土豆切块，放入适量盐拌匀，放入盘底备用
拿手菜－粉蒸肉的做法图解6

步骤6

五花肉裹上炒面放入土豆盘中，一片一片的裹面，保证每片肉上都裹上面粉，上锅蒸，大火烧开转中火40分钟
拿手菜－粉蒸肉的做法图解7

步骤7

出锅，开吃吧
拿手菜－粉蒸肉的做法图解8

步骤8

配上荷叶饼更加美味

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
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