红薯换个吃法：红薯烧排骨

精品
23.7万 浏览 4883 收藏
收藏
食客祥妈
食客祥妈 食客祥妈
＋ 关注

红薯烧排骨的用料

红薯 1大个 排骨 500g
青椒 4个 金龙鱼花生油 适量
豆瓣酱 一大勺 蒜瓣 4块
姜片 5片 白酒 2勺
盐 4g 白糖 1g

红薯烧排骨的做法

红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好主要食材
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解2

步骤2

辣椒滚刀切，蒜瓣压一下
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解3

步骤3

红薯用到掰开，我认为这样熟热比较快
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解4

步骤4

倒入花生油，会很香
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解5

步骤5

加花椒，丰富口感
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解6

步骤6

捞出花椒，下蒜、姜片和排骨、白酒
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解7

步骤7

爆到排骨周围有点焦，加入豆瓣酱
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解8

步骤8

中小火一直炒到排骨肉质有些缩
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解9

步骤9

加入半瓢水，刚刚淹过排骨，大火烧8分钟
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解10

步骤10

下红薯，烧滚之后转小火，加锅盖煮6分钟。
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解11

步骤11

拿一块红薯尝一下口感，熟了就加青辣椒，锅里还有淹到一半的水，转大火，加入4g盐、1g糖。
红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法图解12

步骤12

炒混合后关火。

红薯烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 香 晚餐 家常菜 午餐

红薯烧排骨的其他做法更多

红薯烧排骨的全部作品

上传我做的这道菜

红薯烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯换个吃法：红薯烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 红薯换个吃法：红薯烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活