古早蛋糕的做法
步骤19
准备蛋糕烤盘,找个纸箱子,剪出几个可以放进烤盘四边的纸片,纸板高出一部分,里面铺油纸,油纸光面在外,毛面在内侧不然影响蛋糕爬升,加入硬纸板的作用是,一部分辅助蛋糕糊量多长高,主要是防止四周边缘上色,符合古早味的外形。古早蛋糕的烹饪技巧
1、铁夹子不能进烤箱,所以要记得拿下来哦
2、古早味需要两个烤盘,准备一大一小的烤盘才可以水浴
3、家里有牛奶的话可以用牛奶代替水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-04
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