银鳕鱼蝴蝶面

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蛋儿宝的辅食日记
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深海银雪鱼肉无污染，肉质鲜美，营养丰富。之前给宝宝吃都是直接上蒸锅蒸，然后配粥或面吃。鳕鱼蝴蝶面是尝试着给宝宝做的，结果宝宝特别爱吃。深海鳕鱼没有像其他鱼那么腥，肉质又特别嫩，配上蝴蝶面的软烂使得这款辅食特别鲜香滑嫩，入口即化。我家宝宝特别爱吃的一道面，在这里推荐给宝妈们

银鳕鱼蝴蝶面的用料

蝴蝶面 25g 银鳕鱼 50g
胡萝卜 2小个 芹菜 1小棵
姜 葱 白醋 料酒 适量

银鳕鱼蝴蝶面的做法

银鳕鱼蝴蝶面的做法图解1

步骤1

蝴蝶面25克 用温水浸泡15分钟
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解2

步骤2

鳕鱼用两片姜 两片葱 一小勺料酒腌制10分钟 胡萝卜去皮 芹菜 葱备用
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解3

步骤3

锅中放入350克冷水 水开放入芹菜 胡萝卜中火煮5分钟
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解4

步骤4

将腌制好的鳕鱼冷水下锅，水开焯水两分钟，捞出后去皮去骨切成末。焯好水的芹菜、胡萝卜切末，葱切末
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许牛油果油 中火先将鳕鱼煸炒至变色 在放入芹菜 胡萝卜 放2克儿童酱油调味 炒出香味
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解6

步骤6

锅中倒入清水200ml，中火煮10分钟
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解7

步骤7

锅中倒入泡好的蝴蝶面中火煮5分钟至软烂
银鳕鱼蝴蝶面的做法图解8

步骤8

银鳕鱼蝴蝶面完成

银鳕鱼蝴蝶面的烹饪技巧

1. 蝴蝶面一定要提前泡软 这样面煮出来才软烂 2. 鳕鱼要腌制一下 不要鱼味太浓 这样煮出来鱼肉鲜香 3. 鳕鱼和蔬菜下锅要炒出香味再加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 蛋儿宝的辅食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 一人食 午餐 煮

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