蒜蓉粉丝开背虾

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这道菜清淡又营养，而且做法海超级简单！厨房小白也能轻松驾驭，蒸一蒸，美味既出～喜欢吃虾的朋友们绝对不能错过的一道美食哦！

蒜蓉粉丝开背虾的用料

鲜活虾 10只左右 龙口粉丝 一把
蒜蓉 半个 生抽 2汤匙
砂糖 1茶匙 香葱碎 适量
柠檬汁 几滴

蒜蓉粉丝开背虾的做法

蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

准备食材～
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

粉丝提前用温水泡发再用剪刀剪短。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

粉丝提前用温水泡发放到盘子底部。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解6

步骤6

锅内热油，倒入大蒜沫小火爆香后连油盛出备用～
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

虾用柠檬汁腌制好后，铺在粉丝上摆盘～
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解8

步骤8

简单调个酱汁：2勺生抽+1勺白糖搅拌均匀淋在虾上，再撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解9

步骤9

成品！

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

小贴士：粉丝最好用热点的温水泡发到一定程度，这样蒸出来后不会太干涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 午餐 咸 锅具

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