蒜蓉粉丝烤扇贝

精品
90.1万 浏览 6436 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

和老公一起去市场买了扇贝，最近价格还是很亲民的，10元可以买一堆，我们2人就买2堆回来，将近有20个，这要是在烧烤摊，么有百元是拿不下来的，所以还是自己动手做才实惠啊，感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝，边烤边吃，夫妻二人都吃着停不下了，实在是很过瘾啊，这比去什么烧烤摊强多了，新鲜实惠看得见，好满足。

蒜蓉粉丝烤扇贝的用料

扇贝 500g 粉丝 适量
蒜 一粒 香葱 少许
小红椒 少许

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解1

步骤1

成品
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解2

步骤2

材料：扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料：蒜瓣 香葱适量 小红椒少许 调料：生抽一勺 蚝油一小勺 糖 香油 胡椒粉 少许的清水 适量的油
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解3

步骤3

事先将龙口粉丝用温水泡发备用
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解4

步骤4

将蒜瓣剁成蓉（要尽量细一些的比较好），准备适量的香葱末和小红椒丁
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解5

步骤5

用刀子从壳缝隙中间插入撬开、将内脏去除，然后用盐和胡椒粉抓拿洗净，沥干后备用
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解6

步骤6

将适量的泡发的粉丝码在洗净的扇贝壳上
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解7

步骤7

然后将处理好的扇贝也放上去（扇贝肉厚的位置可以用小刀切成连接的小片，这样容易熟）
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解8

步骤8

在蒜蓉中加入所有调料拌匀
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解9

步骤9

电饼铛刷少许的油，将扇贝放上去，功能选择自主模式，可以开启上下盘，将上盘合上去一分钟后再打开（这样可以熟得快又能锁住水分）
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解10

步骤10

然后将蒜蓉汁浇在扇贝上，可以多浇一些、这中间我们可以淋少许的橄榄油或者其他的玉米油在扇贝上面、最后撒上香葱和小红椒丁，继续烤片刻就可以吃啦
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解11

步骤11

再来一个成品图，是不是比烧烤摊吃着舒服呢

蒜蓉粉丝烤扇贝的烹饪技巧

粉丝一定要泡发，用稍微热一些的水泡容易泡发 在烤制时候火要小一些，中途要刷酱汁和淋油，这样更入味而且不容易烤糊 我用的是苏泊尔煎烤机，你也可以选择电烧烤炉在家做都是很方便的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 烤 午餐 蒜香味 咸

蒜蓉粉丝烤扇贝的其他做法更多

蒜蓉粉丝烤扇贝的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝烤扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝烤扇贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活