紫薯豆乳马芬蛋糕

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喜欢紫薯不仅是因为它美味和营养，还为它的紫色而着迷！富含花青素，还是公认的抗癌食品！ 黄豆是很好的植物蛋白，最近的新宠轻养紫薯藜麦燕麦mini豆料包，我把它打成豆乳加上紫薯做成蛋糕！好看又好吃！营养翻倍！

马芬蛋糕的用料

紫薯藜麦燕麦豆乳 200ml 糖 50克
低粉 180克 玉米油 30克
泡打粉 2小勺 熟紫薯丁 100克
柠檬汁 少许

马芬蛋糕的做法

紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

紫薯切块后上锅蒸熟
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

拆一包紫薯藜麦燕麦mini豆料包加上300ml水打成豆乳，我们这里需要200ml豆乳
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

准备好食材，熟紫薯切丁，粉类混合
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

油、糖和200ml豆乳搅匀
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入粉
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入柠檬汁
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

加入一半紫薯丁，刮刀搅拌看不见干粉即可
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

装入学厨的Kitty纸杯内
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

上面放上剩下的紫薯丁
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱180度烤25分钟
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

漂亮不？
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

里面有多多紫薯哦！
紫薯豆乳马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

马芬蛋糕的烹饪技巧

只需混合即可，不用过度搅拌。 烤箱温度时间以自己为准仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 玛芬 烤

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