奥利奥磅蛋糕

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这款奥利奥磅蛋糕烤好就刷上糖水，放到第三天吃，糖水已经渗透蛋糕，太好吃有木有。

奥利奥磅蛋糕的用料

黄油 100克 糖粉 70克
低粉 105克 全蛋液 90克
泡打粉 1.5克 奥利奥饼干碎 70克
水 45克 细砂糖 10克

奥利奥磅蛋糕的做法

奥利奥磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，黄油切成小丁，提前室温软化
奥利奥磅蛋糕的做法图解2

步骤2

软化好的黄油是磅蛋糕的关键，用手指轻轻一按，有一个指印，就可以了
奥利奥磅蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油加入糖粉用打蛋器搅打均匀
奥利奥磅蛋糕的做法图解4

步骤4

状态如图，混合均匀
奥利奥磅蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋液，加一次蛋液用打蛋器混匀一次，以此类推的方式加入三次蛋液
奥利奥磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加蛋液打发至膨大发白，有光泽即可
奥利奥磅蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和泡打粉
奥利奥磅蛋糕的做法图解8

步骤8

用刮刀切拌均匀
奥利奥磅蛋糕的做法图解9

步骤9

加入奥利奥饼干碎，这个奥利奥饼干碎是买的饼干，去掉夹心，然后用擀面杖压碎的
奥利奥磅蛋糕的做法图解10

步骤10

拌匀，蛋糕糊就做好了
奥利奥磅蛋糕的做法图解11

步骤11

千万别学我懒，一定要用裱花袋挤出蛋糕糊，最上面挤在周围一圈，这样烤的时候，磅蛋糕的裂口会漂亮
奥利奥磅蛋糕的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱180度48分钟
奥利奥磅蛋糕的做法图解13

步骤13

10g细砂糖加入45g水，用九阳奶锅加热，细砂糖融化即可关火
奥利奥磅蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕趁热刷上糖水，
奥利奥磅蛋糕的做法图解15

步骤15

黄油必须软化到位哦！
奥利奥磅蛋糕的做法图解16

步骤16

软化到位的黄油轻轻一戳一个洞
奥利奥磅蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

奥利奥磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 烘焙 烤箱

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