墨鱼大㸆｜味足下饭

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墨鱼大㸆的用料

墨鱼 2只 南乳汁 50g
老抽 5g 料酒 30g
白砂糖 6g 葱
姜

墨鱼大㸆的做法

墨鱼大㸆｜味足下饭的做法图解1

步骤1

墨鱼清理干净，去内脏、眼睛、嘴部和表面那层薄皮
墨鱼大㸆｜味足下饭的做法图解2

步骤2

起锅热油，入姜片、葱结爆香
墨鱼大㸆｜味足下饭的做法图解3

步骤3

放入墨鱼，小火翻炒1-2分钟，变白色即可
墨鱼大㸆｜味足下饭的做法图解4

步骤4

加入料酒、南乳汁、老抽，再加2碗热开水，烧开后改小火炖煮40-60分钟
墨鱼大㸆｜味足下饭的做法图解5

步骤5

出锅前加适量糖调味，就可以出锅啦

墨鱼大㸆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 炖 午餐 一家三口

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