牛肉煮萝卜丝
精品
一项作业,出一道拿手菜的菜谱。思来想去,并不敢夸口自己有啥拿手菜,不过常围着锅台转,也就公式化的定格了几道代表我家餐桌味道的家乡土菜。牛肉煮萝卜丝便是其中一道常有朋友惦记的改良版老家风炉火锅。
温一盅小酒,三两好友吃了牛肉、萝卜再用汤汁打打边炉,慢慢升腾的蒸汽,伴着清清的酒香,日子就该慢慢地过,这个初冬也是暖暖的……
牛肉煮萝卜丝的做法
牛肉煮萝卜丝的烹饪技巧
小贴示:
1、萝卜切丝加盐腌制10分钟杀下水,萝卜丝变软再下锅,煮的时间长也不会碎
2、炒好萝卜丝、牛肉也可以一起倒入砂锅内煮
3、直接用火锅上桌,吃完肉和萝卜后的汤还可以打边炉,日子就是这么慢慢地过
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-06
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