秋冬养生~羊肉清汤

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随着习习凉风拂面而过,秋天迈着欢快的步伐来到了我们的身边,同时也隐约听到冬天的脚步慢慢地靠近。 民间有句俗语:“秋冬-进补,春天能打虎”。秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节,在这个时候进补有事半功倍的效果。 说起进补,大多数以炖汤为主。传统的炖汤都是用明火搭配砂锅或者陶瓷器皿进行炖制,需要有人时刻看火和看水。后来电子炖盅进入千家万户,方便了不少家庭,但不足之处就是:要留意内外胆之间注入的水量,若水太少则容易干锅,若水太多则会容易溢出,非常不方便。 如果您有一个膳魔师焖烧罐,则完全可以改变您的生活。只需要加入食材和开水,旋紧盖子,将剩下的工作交给焖烧罐帮您完成。省下来的时间,您可以去追几集电视剧,或者小睡一会,或者相约好友逛逛街,回来就可以马上享用您的美食。用焖烧罐焖的靓汤不但保持材料的原汁原味,而且不需要担心火候和水量问题,刚刚好的份量,一次完成,一次享用,享用美味的同时,还完全解放您的双手,方便快捷,随时随地为自己的身体加分,而且还有个方便携带的功能,令您外出一样可以享受到美食。 今天介绍的焖烧罐汤品乃是陕西地区的特色食品~羊肉清汤。羊肉,性温。有御风寒、补身体的作用,最适宜于秋冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

羊肉清汤的用料

羊肉 85g 清鸡汤 350ml
生姜 2片 1根
八角 1粒 白胡椒 5g
小茴香 2g 食盐 少许

羊肉清汤的做法

秋冬养生~羊肉清汤的做法图解1

步骤1

羊肉清洗干净,切粒;生姜切片;葱切段;白胡椒粒略拍碎。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解2

步骤2

羊肉粒和生姜放入焖烧罐里。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解3

步骤3

倒入开水约八分满。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解4

步骤4

旋紧盖子,充分摇匀预热1-3分钟后倒掉热水。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解5

步骤5

放入葱、八角、白胡椒、小茴香。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解6

步骤6

再加入煮沸的清鸡汤。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解7

步骤7

旋紧盖子,焖4个小时。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解8

步骤8

加入少许盐调味即可享用。
秋冬养生~羊肉清汤的做法图解9

步骤9

焖烧罐羊肉清汤,秋冬养生好选择。

羊肉清汤的烹饪技巧

1.焖烧罐+食材预热步骤非常重要,不可省略。 2.焖烧罐容量:470ml。 3.材料份量:2碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-06

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