快手香煎黑椒牛排

精品
11.0万 浏览 2365 收藏


孩子正处在生长发育期,牛奶和牛肉是最常吃的食物了。 牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等。尤其是铁元素的含量较高,且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。 花十来分钟做一块牛排是最简单又最有效的事了。

香煎黑椒牛排的用料

原膳谷饲牛排 150g 西兰花 三小朵
杂菜 一小把 玫瑰盐 2g
黑胡椒碎 适量 黑胡椒酱 适量
黄油 7g 一小撮

香煎黑椒牛排的做法

快手香煎黑椒牛排的做法图解1

步骤1

牛排提前放到冰箱冷藏室自然退冰,取出后用厨房纸巾吸干多余水分。
快手香煎黑椒牛排的做法图解2

步骤2

将控干水分的牛排用指腹略加按摩,正反面都磨撒上玫瑰盐,腌制入味。,也可以等食用时再撒盐。
快手香煎黑椒牛排的做法图解3

步骤3

取用小块的黄油,放入已经烧热的锅内
快手香煎黑椒牛排的做法图解4

步骤4

待黄油全部化开,锅内温度达到200度左右,可以放下腌制好的牛排。也可以先煎几片大蒜再放入牛排。
快手香煎黑椒牛排的做法图解5

步骤5

2分钟左右即可翻面,继续再煎2分钟,这样煎出来的牛排大约7分熟。如果喜欢全熟的可以再多煎一会。如果牛排比较厚,可以竖起来煎一会封边,保持牛排的鲜嫩多汁。
快手香煎黑椒牛排的做法图解6

步骤6

同时可准备配菜。水烧开加入几滴橄榄油和一小撮盐,加入西兰花焯30秒到一分钟。这样不仅会有一些底味,还可以使得西兰花更加碧绿。杂菜同样焯30秒即可。
快手香煎黑椒牛排的做法图解7

步骤7

摆盘。黑椒酱挤在盘子里然后用勺子划一道圆弧。然后再放上牛排、西兰花、杂菜等。
快手香煎黑椒牛排的做法图解8

步骤8

大功告成。趁热吃更美味哦~
快手香煎黑椒牛排的做法图解9

步骤9

看起来高大上的感觉有没有。宴请亲朋好友的装big快手菜get!

香煎黑椒牛排的烹饪技巧

1、可以用平底锅、铸铁锅、牛排锅等做这道菜。我用的是九阳轻奢派air炒锅,因为最近爱上这口锅不粘涂层很赞,完全不粘,清洗也超级方便。 2、牛排可以提前腌制,也可以食用时再撒盐。食用时可以蘸旁边装饰用的黑椒酱。 3、配菜可以换成自己喜欢的其他菜。 4、牛排比较厚的话可以竖起来煎一会封边,以保持牛排的鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-06

你当前的位置:豆果美食 > 快手香煎黑椒牛排

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 快手香煎黑椒牛排的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活