腊肉炒土豆—迷迭香

腊肉炒土豆—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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腊肉红白分明的肉质、光亮的油色，香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道，不禁口水都要流下来了！

腊肉炒土豆的用料

腊肉 300g 土豆 1个
豆瓣酱 1茶匙 糖 1茶匙
生抽 1汤匙 盐 1茶匙

腊肉炒土豆的做法

腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解1

步骤1

将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片
腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解2

步骤2

将土豆去皮切片
腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解3

步骤3

将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解4

步骤4

接着倒入土豆
腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解5

步骤5

再倒入生抽和糖，翻炒均匀
腊肉炒土豆—迷迭香的做法图解6

步骤6

香浓的腊肉炒土豆片完成啦

腊肉炒土豆的烹饪技巧

1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。 2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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    / 7 腊肉炒土豆—迷迭香的做法步骤

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