今年冬天超火的黑米奥利奥面包

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黑米小餐包，表面浓浓的酥粒，酥脆可口，里面挤入浓厚醇香的奶油，口感口味立马提升N个档次！下午茶吃一个，浑身都是用不完的能量哦！

黑米奥利奥面包的用料

面团： 新良黑米面包粉 165g
新良酵母 2g 易小焙细砂糖 18g
盐 1g 奶粉 20g
牛奶 105g 黄油 18g
馅料 淡奶油 适量
易小焙糖霜 适量 表面装饰
易小焙糖霜 8g 黄油 10g
奶粉 2g 新良丝绒蛋糕粉 15g
可可粉 5g

黑米奥利奥面包的做法

今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解1

步骤1

准备原料；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解2

步骤2

将面团里面的原料全部倒入面包机里面，揉成扩展阶段；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解3

步骤3

面团开始一发，发到原体积的2倍大；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解4

步骤4

排气，平均分成4份，松弛15分钟左右；（盖上保鲜膜，防止干皮）
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解5

步骤5

准备制作表面装饰的原料；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解6

步骤6

将黄油和糖粉打发，加入奶粉、可可粉和丝绒蛋糕粉，搅拌成颗粒状即可；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解7

步骤7

面团揉圆；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解8

步骤8

面包表面小喷壶喷适量水，表面沾上适量的酥粒，放入烤盘开始醒发；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解9

步骤9

发酵为原体积的2倍大；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热到上下 火180℃，，烘焙18-20分钟左右，即可出烤箱；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解11

步骤11

准备制作馅料，淡奶油(约80g)加适量的糖霜（约8g）
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解12

步骤12

打发到7分发，有纹路即可；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解13

步骤13

装入带裱糊嘴的裱花袋里面；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解14

步骤14

面包凉透之后，将面包切开，奶油挤在表面，上面放上奥利奥，巧克力隔水融化，挤在表面进行装饰；
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解15

步骤15

满满的酥粒，酥软香气扑鼻！
今年冬天超火的黑米奥利奥面包的做法图解16

步骤16

奥利奥、奶油和巧克力，味道和口感真的很赞！

黑米奥利奥面包的烹饪技巧

1.根据自家烤箱适当调整温度和时间； 2.面团发酵、松弛的时候，覆盖保鲜膜避免表面干皮；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 烤 烤箱 电器

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