慈菇青蒜炒肉片

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这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢 。慈菇烧肉 ，慈菇火腿鲫鱼汤 ，今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片 。慈菇含有多种微量元素，具有一定的保健作用 。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。

慈菇青蒜炒肉片的用料

猪肉片 100g 蒜苗 1小把
生抽 少许 慈菇 适量
蚝油 适量

慈菇青蒜炒肉片的做法

慈菇青蒜炒肉片的做法图解1

步骤1

准备几个慈菇
慈菇青蒜炒肉片的做法图解2

步骤2

去皮洗净
慈菇青蒜炒肉片的做法图解3

步骤3

切片
慈菇青蒜炒肉片的做法图解4

步骤4

里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻
慈菇青蒜炒肉片的做法图解5

步骤5

青蒜切段
慈菇青蒜炒肉片的做法图解6

步骤6

热锅冷油下肉片翻炒至变色
慈菇青蒜炒肉片的做法图解7

步骤7

下慈菇片翻炒均匀
慈菇青蒜炒肉片的做法图解8

步骤8

加适量水煮沸后转中小火煮几分钟
慈菇青蒜炒肉片的做法图解9

步骤9

加入青蒜调味
慈菇青蒜炒肉片的做法图解10

步骤10

拌匀后即可出锅
慈菇青蒜炒肉片的做法图解11

步骤11

成品
慈菇青蒜炒肉片的做法图解12

步骤12

成品
慈菇青蒜炒肉片的做法图解13

步骤13

成品
慈菇青蒜炒肉片的做法图解14

步骤14

成品

慈菇青蒜炒肉片的烹饪技巧

想慈菇炒的软一点 适量加水多煮一会儿 喜欢颜色深一点可以多加酱油 少放盐 慈菇可以提前开水焯一下 减少些定粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 炒 一家三口 一人食

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