芋儿鸡

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芋儿鸡的用料

鸡腿 一个 荔浦芋头 200g
辣椒段 适量 麻椒 适量
葱姜蒜 适量 青红椒 各一个
郫县豆瓣酱 1勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 玉米糖浆 1勺
洋葱 少许 清水 300g
油 适量

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材 鸡腿肉去骨切块 荔浦芋头切块 青红椒切段，葱姜蒜切片.
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油烧热.
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

放入 洋葱 蒜片 葱花爆香
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

放入干辣椒段
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

放入麻椒
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

放入郫县豆瓣酱一勺
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

炒出红油
芋儿鸡的做法图解8

步骤8

放入鸡块
芋儿鸡的做法图解9

步骤9

翻炒一会儿，炒至断生.
芋儿鸡的做法图解10

步骤10

放入芋头块翻炒几下.
芋儿鸡的做法图解11

步骤11

放入酱油一勺，蚝油一勺，玉米糖浆一勺.
芋儿鸡的做法图解12

步骤12

倒入水300g 大火煮开转小火煮15-20分钟.
芋儿鸡的做法图解13

步骤13

放入青红椒
芋儿鸡的做法图解14

步骤14

翻炒几下，大火收汁即可.
芋儿鸡的做法图解15

步骤15

出锅装盘撒少许香葱.
芋儿鸡的做法图解16

步骤16

完成.

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 中国菜 午餐 家常菜

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