自制八宝咸菜

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自制八宝咸菜的用料

姜 2片 辣椒 4个
白糖 2勺 海鲜酱油 4勺
老抽 2勺 油 适量
醋 适量 蒜 适量
青萝卜 适量 胡萝卜 适量
花生仁 适量 地葫芦 适量
黄瓜干 适量 白萝卜 适量
青豆 适量 藕丁 适量
白酒 适量

自制八宝咸菜的做法

步骤1

先把青萝卜、胡萝卜、白萝卜切片，用盐腌一晚上，然后挤干水分晾干。

步骤2

果仁、青豆、提前泡好，藕切丁，水开把果仁、青豆、藕丁煮熟，捞出备用。

步骤3

把萝卜干洗净，去掉咸味备用。

步骤4

锅热倒油，姜片，蒜片，干辣椒爆香，倒入海鲜酱油。老抽，醋，白糖煮开。晾凉。

步骤5

把晾凉的水倒入洗干净的食材里面。然后放一点白酒即可。

自制八宝咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 厨娘～潇妈 编写，未经授权不得转载

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