紫薯馒头

精品
56.7万 浏览 4893 收藏
收藏
桔子美食记
桔子美食记 桔子美食记
＋ 关注

紫色令人愉悦，用紫薯做馒头，比普通的馒头好吃颜值也高，加了牛奶后口感松软有嚼劲，搭配米糊、粥、自制酸奶都是很好的选择！

馒头的用料

面粉 240克 紫薯泥 90克
白砂糖 40克 酵母 3克
牛奶 150克

馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切块上锅蒸熟
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

将紫薯泥和牛奶放入料理机里
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

打成细腻的泥
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

将紫薯泥和酵母倒入面粉中
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

切成50克左右的小面团
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

将面团揉圆
紫薯馒头的做法图解10

步骤10

揉高
紫薯馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可
紫薯馒头的做法图解12

步骤12

成品

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 馒头 锅具 蒸锅

馒头的其他做法更多

馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 紫薯馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活