香草烤蘑菇

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lin悠然11
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夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感，吃过一次后就忘我忘不了了。 而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的，所以在我家的餐桌上，菇类是常常有的。 今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。 柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味！

香草烤蘑菇的用料

鲜香菇 75g 杏鲍菇 150g
口蘑 230g 大蒜 8瓣
干香草 1g 鲜迷迭香 2根
盐 10g 黑胡椒 适量
橄榄油 30g

香草烤蘑菇的做法

香草烤蘑菇的做法图解1

步骤1

食材
香草烤蘑菇的做法图解2

步骤2

香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净，切三瓣，杏鲍菇和大蒜都切片。
香草烤蘑菇的做法图解3

步骤3

炒锅放橄榄油，将大蒜炒香。
香草烤蘑菇的做法图解4

步骤4

将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀，撒上香草和迷迭香炒匀。
香草烤蘑菇的做法图解5

步骤5

将食材全部放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
香草烤蘑菇的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中，200度，40分钟左右，待水分蒸发差不多干即可，中间需要取出搅拌。
香草烤蘑菇的做法图解7

步骤7

成品
香草烤蘑菇的做法图解8

步骤8

成品
香草烤蘑菇的做法图解9

步骤9

成品

香草烤蘑菇的烹饪技巧

烘烤过程用薄一点的烤盘更佳，水分蒸发得快，可以保存菇类的美味口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 烤 烘焙 咸

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