蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的用料

又一村农庄提供的新鲜黄瓜 2根 姜 适量
蒜 适量 花椒粉 适量
油辣子 适量 盐 适量
味精 适量 香油 适量
糖 适量 醋 适量
酱油 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

将切好的黄瓜用盐腌出水后，冲洗干净摆入盘中
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

用姜蒜 花椒粉 油辣子 盐 味精 香油 糖 醋 酱油调成汁。
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

将调好的调料均匀浇到黄瓜上即可

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-12

©本菜谱的做法由 成都萍姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 拌 辣

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