香菇蒸鸡

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这道菜看似普通，却是我家餐桌上最常出现的一道菜，它不仅食材简单，做法简单，零厨艺零失败，只需蒸一蒸就能上桌，简单省事。鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起，而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味，鸡肉混合了香菇的醇香，营养丰富、鲜美可口。

香菇蒸鸡的用料

鸡腿 2只 香菇（干） 30克
蒜 10克 姜 10克
蚝油 1汤匙 味极鲜酱油 2汤匙
鸡精 1茶匙 盐 1茶匙
葱 适量

香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料
香菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发备用
香菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花
香菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中
香菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

加入姜和蒜片
香菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

加入蚝油
香菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

加入味极鲜酱油
香菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

加入鸡精
香菇蒸鸡的做法图解9

步骤9

加入盐
香菇蒸鸡的做法图解10

步骤10

抓匀腌制半小时
香菇蒸鸡的做法图解11

步骤11

加入香菇
香菇蒸鸡的做法图解12

步骤12

拌匀
香菇蒸鸡的做法图解13

步骤13

放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟
香菇蒸鸡的做法图解14

步骤14

出锅撒上葱花即可
香菇蒸鸡的做法图解15

步骤15

成品图

香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 蒸 家常菜 午餐

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