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自制金桔酱
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宝宝最近咳嗽，时好时坏！
特别是晚上宝宝咳嗽就加重
吃的药也不管用
又想着是药三分毒，
所以想着还是给宝宝食疗吧
食疗也得会分辨，大家知道炖梨、枇杷能够止咳，
但梨、枇杷露等都是寒凉的食物，秋冬的咳嗽大多是受寒引起的，这些食物反而会让身体“寒上加寒”加重咳嗽。
食不对位，不仅无效，还会加重病情！
金桔被称作“止咳之王”，性温，有理气、止咳和化痰的功效，对于受寒引起的咳嗽有很好的缓解作用，另外对感冒引起的支气管炎也有很大的帮助。
现在金桔正当季，可以直接吃
也可以像我今天跟大家分享的这样熬成金桔酱，平时兑点水给宝宝和全家一起喝，很适合秋冬季节。
金桔酱的做法
步骤1
准备食材
步骤2
柠檬和金桔一起用盐水浸泡清洗一下
步骤3
捞出再用盐搓洗一下
步骤4
金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可更深度的清洗金桔上的农药和脏东西
步骤5
搓洗后再用淘米水浸泡半小时，也可用清水
步骤6
浸泡金桔时把柠檬拿出冲洗干净
步骤7
清洗干净的柠檬切块
步骤8
切块的柠檬用原汁机摇汁
步骤9
摇出的柠檬汁备用
步骤10
这时再要盛金桔酱的容器消毒备用（在开水中煮一下，倒扣沥干水分）
步骤11
浸泡好的金桔捞出
步骤12
用流水冲洗干净
步骤13
洗净的金桔对半切开，去籽 注：金桔除了几颗大籽，还有很多小籽“藏”在里面，宝妈们要仔细去除哦
步骤14
去金桔仔时可起锅烧水 水开后，放入金桔，焯水2分钟。 金桔焯水️减少较“冲”的口感，宝宝更容易接受。
步骤15
焯水后的金桔用料理机小孔摇泥
步骤16
料理机小孔摇的金桔泥特别细腻
步骤17
摇好的金桔泥倒入奶锅中，中火熬制
步骤18
熬至冒泡后加入黄冰糖 黄冰糖融化后转小火，继续熬煮 中途要不停搅拌，以免糊锅。
步骤19
熬煮至水分收干，呈粘稠慢滑状。
步骤20
水收干后倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。 注：柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
步骤21
趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。
步骤22
给宝宝吃时，舀上一小勺，放入温水中搅拌均匀。
步骤23
酸酸甜甜的金桔酱即使是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~金桔酱的烹饪技巧
●金桔酱做好后，放入冰箱密封冷藏保存，可以保存半个月左右，但每次给宝宝吃之前，最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-11-08
©本菜谱的做法由 小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷ 编写，未经授权不得转载
小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷
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