炝炒上海青

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lrene安妮洁
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季节性蔬菜吃了不紧农药残留少而且很健康，因为蔬菜吃了对人体特别多好处！ 上海青是餐桌上一种经常食用的小白菜，因其为上海及周边一带最常见的青菜，故名上海青。上海青叶少茎多，茎很厚，整颗整颗束起来很美观，像一个花瓶，所以有些地方也叫花瓶。上海青味微甜，口感好，具有清热除烦、通肠利便、生津解渴的功效，食用对身体十分有好处 上海青含有大量的纤维素成分，纤维素可以促进肠道壁蠕动，遇水膨胀还能吸附肠道残留物，促使废弃物通过肠道尽快排出体外，从而改善便秘，预防肠道肿瘤发生。 此处省略一万字……

炝炒上海青的用料

上海青 15 干辣椒 4颗
蒜 2瓣 姜丝 5根

炝炒上海青的做法

炝炒上海青的做法图解1

步骤1

将蔬菜清洗干净，特别是头上的泥土。一根根折开清洗，然后用漏干水分
炝炒上海青的做法图解2

步骤2

准备蒜切片，姜切丝
炝炒上海青的做法图解3

步骤3

加入洗干净的红辣椒，放入碗中备用
炝炒上海青的做法图解4

步骤4

锅里放入油，然后油熟以后加入碗里的辣椒，姜丝，蒜片，翻炒均匀后加入蔬菜，快速翻匀，加入盐，鸡精，就可以起锅了。
炝炒上海青的做法图解5

步骤5

蔬菜类的菜千万不要炒久了，那样不仅没有营养还没有口感，所以叶茎类的蔬菜只需要稍微炒一下就好了
炝炒上海青的做法图解6

步骤6

好了，配上白米饭开整！

炝炒上海青的烹饪技巧

少油，快炒就好了！ 简单易学！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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