清心明目溜肝尖

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清心明目溜肝尖的用料

猪肝 半斤 黄瓜 两根
大葱 两根 泡姜 少许
泡辣椒 少许 盐 少许
花椒 少许 豆瓣酱 适量

清心明目溜肝尖的做法

清心明目溜肝尖的做法图解1

步骤1

将猪肝洗净，切成薄片，用水泡一会儿
清心明目溜肝尖的做法图解2

步骤2

黄瓜切成菱形片
清心明目溜肝尖的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放花椒，泡姜泡辣椒，大葱炝锅
清心明目溜肝尖的做法图解4

步骤4

放入猪肝炒开，加黄瓜翻炒，放盐出锅装盘即成。

清心明目溜肝尖的烹饪技巧

可根据自己口味调整，有些喜欢吃酸甜口味儿可以放糖加醋。猪肝含有丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-12

©本菜谱的做法由 成都萍姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 保肝补血 炒 明目 中国菜

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