能量爆炸的炖梨，大降温没在怕

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大降温之时， 还有什么比与亲朋好友相聚一起来的更温暖？ 一杯暖人心脾的热饮， 或者一个热气腾腾的火锅， 足以让人忽略空气中的冷凛， 寒冬的意义不就在于想方设法制造快乐和温暖。 如能再来上一份既有梨子的香甜多汁， 还能散发着桂皮独特的诱人芳香， 表面淋有一层巧克力的可爱小甜点， 那么这个冬天简直是暖意爆炸了。 谁说梨子只能用冰糖炖， 肉桂配梨一样让人惊艳。

炖梨的用料

梨子 3个 豆蔻粉 3克
枫糖浆 50克 柠檬 1个
肉桂 1根 香草 1根
daogrs S1 1台 水 适量
黑巧克力（淋面） 100克

炖梨的做法

能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs S1
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解2

步骤2

梨子去皮，放入锅中。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解3

步骤3

香草切成两半，切开后压平并用刀背把香草籽刮出来，籽和皮一并放入锅中。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解4

步骤4

把柠檬黄色皮的部分削下来（去皮时尽量只取黄色的部分，白色部分会带来苦涩口感）。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解5

步骤5

把柠檬皮、肉桂、豆蔻粉、枫糖浆倒进锅中，加入没顶的凉开水。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解6

步骤6

蒸烤箱水箱加满水。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解7

步骤7

将锅置入蒸烤箱中，选择蒸功能100℃，蒸制90分钟，直至梨变透明变软。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解8

步骤8

梨子煮好后取出时要小心，梨身很软容易弄破。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解9

步骤9

巧克力隔水加热，融化成巧克力酱。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解10

步骤10

将梨子的底部切平，便可将梨子立起。
能量爆炸的炖梨，大降温没在怕的做法图解11

步骤11

最后在表面淋上适量巧克力酱即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

炖梨的烹饪技巧

1.去皮的时侯建议把果蒂留着，完整的梨子摆盘更美观。 2.水的份量取决于锅的大小，只要保证水位高过梨子即可。 3.梨子炖煮时间需要根据梨子大小进行实际调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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