下粥小菜腌萝卜

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柴米油盐都是诗
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冬天最喜欢早上喝粥，只喝粥又太单调。那就做点小咸菜，放起来随时吃也方便

腌萝卜的用料

青萝卜 一根 蒜 2头
姜 一块

腌萝卜的做法

下粥小菜腌萝卜的做法图解1

步骤1

青萝卜切薄片，用盐腌十分钟左右。用手沥干水分备用
下粥小菜腌萝卜的做法图解2

步骤2

锅里放花椒大料香片，两小勺白糖，3勺醋，2勺老抽，少放点盐，加水煮沸（水不要放太多，可以没过要腌的萝卜就行）然后放凉，找一个瓶子放入调料汁，放姜丝，蒜沫。还有萝卜，盖上盖子
下粥小菜腌萝卜的做法图解3

步骤3

隔天就可以吃了，脆脆的腌青萝卜就做好了

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 柴米油盐都是诗 编写，未经授权不得转载

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