酸甜鱼

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白尹痕
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早上买了鱼片打算做酸菜鱼汤结果临时起了兴致换成了酸甜鱼。感觉也不错，非常开口。大家一起来尝尝吧

酸甜鱼的用料

鱼片 250g 中筋面粉 20克
番茄 120克 水 100克
糖 20克 醋 15克

酸甜鱼的做法

酸甜鱼的做法图解1

步骤1

将整块鱼片切成一小片（差不多半手指厚）
酸甜鱼的做法图解2

步骤2

番茄洗干净剥皮等等备用（剥皮是为了口感更好）。番茄快速剥皮这里有个小方法：用汤勺在番茄表面刮一下。
酸甜鱼的做法图解3

步骤3

中筋面粉打成糊状，鱼片放进碗里打均匀
酸甜鱼的做法图解4

步骤4

下锅入油将打好的鱼片一一放入锅中炸成金黄色捞起
酸甜鱼的做法图解5

步骤5

剥好皮的番茄块放入锅中加点水煮烂依次加入糖、醋。调成酸甜番茄汁
酸甜鱼的做法图解6

步骤6

最后将调好的番茄汁淋在鱼块上。快来尝尝吧

酸甜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 白尹痕 编写，未经授权不得转载

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