香芋小小酥

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彬彬9025
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下午茶小点心，香酥可口，天气冷窝在家里享受下午茶时光吧！

香芋小小酥的用料

黄油 100g 糖粉 40g
鸡蛋全蛋液 20g 低筋面粉 150g
杏仁粉 50g 香芋馅 200g
表面蛋黄液 适量 黑芝麻 适量

香芋小小酥的做法

香芋小小酥的做法图解1

步骤1

软化的黄油加入糖粉，用刮刀拌匀至完全看不见糖粉
香芋小小酥的做法图解2

步骤2

拌好后会很光滑
香芋小小酥的做法图解3

步骤3

分三次加入全蛋液，每加一次都要用刮刀拌匀再加下一次
香芋小小酥的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉和杏仁粉，戴手套抓匀至看不见面粉
香芋小小酥的做法图解5

步骤5

抓匀后的面团用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一小时以上
香芋小小酥的做法图解6

步骤6

烤箱预热190度，取出面团，擀成长方形，再在上面加入整成圆条形的香芋馅，卷起来
香芋小小酥的做法图解7

步骤7

用刮刀切成一小段一小段，
香芋小小酥的做法图解8

步骤8

烤盘铺好油纸，摆放在烤盘上
香芋小小酥的做法图解9

步骤9

蛋黄液刷在表面，如果不黄可以刷俩次，再撒上黑芝麻粒
香芋小小酥的做法图解10

步骤10

烤箱190度28分钟
香芋小小酥的做法图解11

步骤11

出炉晾凉就可以开吃啦！味道很赞，下午茶很适合
香芋小小酥的做法图解12

步骤12

咬一口满嘴香香的

香芋小小酥的烹饪技巧

1、我觉得没打发黄油的味道也特别香，而且也一样酥酥的 2、每次加蛋液一定要拌均匀，再加下次 3、如果表面蛋黄液不够黄，想要颜色深一点可以刷两次 4、烤箱温度调节根据自己烤箱而定，感觉颜色不太够，可以调一下上火多烤2分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 彬彬9025 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 酥饼 一家三口 下午茶 小吃

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