温州炒粉干

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这真是一个超级好吃的炒米粉！ 初次尝试就大获成功！ 大家都来试一试吧！

温州炒粉干的用料

温州粉干 100g 肉丝 50g
香菇 若干 鸡蛋 2个
葱 若干 卷心菜 100g
盐 适量 酱油 适量
糖 适量 老干妈 一丢丢

温州炒粉干的做法

温州炒粉干的做法图解1

步骤1

准备食材。香菇和粉干用温水泡一下。 肉切丝，酱油和糖腌一下。 卷心菜切丝，葱切段。 准备蛋皮。
温州炒粉干的做法图解2

步骤2

泡软后沥干，加点生抽，拌一拌。
温州炒粉干的做法图解3

步骤3

平底锅刷油，倒入蛋液，做好蛋皮。 这一步一定要蛋液薄一点，好看 折叠后蛋皮切丝备用。
温州炒粉干的做法图解4

步骤4

锅里放油，花椒爆香，加香菇，炒！ 再加肉丝，炒！再加卷心菜，炒！ 炒啊炒！放点酱油和盐，再炒一波！
温州炒粉干的做法图解5

步骤5

放入粉干，这时候左右手各拿一双筷子，左右开弓的炒吧！让粉干都分开，不要团在一起，避免黏锅。炒，翻滚吧，炒粉干！
温州炒粉干的做法图解6

步骤6

放老干妈，炒几下，放蛋皮，再炒几个回合！出锅啦！
温州炒粉干的做法图解7

步骤7

在你控制不住把它吃完之前，记得拍个照片！

温州炒粉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 瑶瑶做菜 编写，未经授权不得转载

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