烤羊肉串

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烤羊肉串是最有名的新疆民族风味小吃，也是最受欢迎的小吃，不用烤炉和烤箱，只需要一口多用锅就能烤出比路边摊更美味的羊肉串！ 羊肉800克、大蒜5瓣、孜然、椒盐、辣椒粉 腌料：老抽10克、料酒20克、生抽30克、孜然10克、椒盐6克、白糖10克、油15克

烤羊肉串的用料

羊肉串 800克 大蒜 5瓣
孜然 椒盐
辣椒粉 老抽 10克
料酒 20克 生抽 30克
孜然 10克 椒盐 6克
白糖 10克 油 15克

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

羊肉洗干净后切成小块放入碗中
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

倒入老抽10克、料酒20克、生抽30克、孜然10克、椒盐6克、白糖10克、油15克后搅拌均匀腌制30-60分钟
烤羊肉串的做法图解4

步骤4

用竹签串上羊肉
烤羊肉串的做法图解5

步骤5

特百惠多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入羊肉串，小火慢烤，一面变色后翻面继续烤
烤羊肉串的做法图解6

步骤6

烤至油分渗出，肉质变得紧实，最后撒上孜然、椒盐和辣椒粉
烤羊肉串的做法图解7

步骤7

香喷喷的羊肉串就做好了，自己做的烤羊肉料足安全又放心，再也不用担心孩子去吃路边摊了！

烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 下酒菜 孜然味 烤

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