超级简单的蒜蓉粉丝大虾

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还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦

蒜蓉粉丝大虾的用料

大虾 300克 油 30克
料酒 10克 糖 10克
生抽 20克 姜末 3克
蒜 2头 蚝油 10克
水 50克（小半碗） 粉丝 50克
蕃茄酱 10克

蒜蓉粉丝大虾的做法

超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解1

步骤1

准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解2

步骤2

蒜去皮剁碎，越碎越好
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解3

步骤3

生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解4

步骤4

粉丝提前泡好，温水或热水泡
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解5

步骤5

轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解6

步骤6

煸至微黄
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解7

步骤7

倒入虾转大火翻炒
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解8

步骤8

翻炒均匀倒入调料汁
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解9

步骤9

大火收汁
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解10

步骤10

把虾摆入铺了粉丝的盘子中
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解11

步骤11

蒜蓉和汤汁烧在中间
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解12

步骤12

吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解13

步骤13

成品图
超级简单的蒜蓉粉丝大虾的做法图解14

步骤14

成品图

蒜蓉粉丝大虾的烹饪技巧

1、我没有水淀粉勾芡，如果喜欢可以勾芡 2、最好用不粘锅，做出的蒜蓉才会好 3、没有加盐，调料的味道足够了 4、加蕃茄酱为了颜色好看，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 中国菜 家常菜 午餐 蒸

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