薏米红枣鸡汤

精品
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鸡汤进补的佳品,特别是老母鸡,还有预防感冒作用,加了薏米有祛湿功效,红枣桂圆增加了汤的清甜口感!非常适合冬季补气血的一碗汤!今天高颜值的“ 九阳桃花盏电炖锅” 隔水炖的这道汤,原汁原味,不油不腻,特别好!

薏米红枣鸡汤的用料

老母鸡 半只 薏米 15g
红枣 5颗 桂圆 6个
香菇 1个 3片
八角 1个 料酒 2小勺
依个人口味

薏米红枣鸡汤的做法

薏米红枣鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材,将老母鸡用温水洗干净,再用冷水泡30分钟。(薏米洗干净提前冷水泡20分钟)
薏米红枣鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水泡过的鸡用食品剪刀剪小块!
薏米红枣鸡汤的做法图解3

步骤3

冷水入锅,焯水,大火烧开,煮3分钟捞出,用冷水反复冲洗,将鸡块上的杂质冲洗干净!
薏米红枣鸡汤的做法图解4

步骤4

焯过水的几块放入炖盅,香菇洗干净与鸡块一起加入!
薏米红枣鸡汤的做法图解5

步骤5

再加入泡好的薏米!
薏米红枣鸡汤的做法图解6

步骤6

加入纯净水料酒去腥!(一次性加足够的水量)
薏米红枣鸡汤的做法图解7

步骤7

准备炖锅,首先蒸架放入锅中,再加入纯净水,至水位线!
薏米红枣鸡汤的做法图解8

步骤8

将炖盅放入锅中!
薏米红枣鸡汤的做法图解9

步骤9

按三下“功能键”选煲汤。
薏米红枣鸡汤的做法图解10

步骤10

自动默认时间为2小时!
薏米红枣鸡汤的做法图解11

步骤11

1小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,桂圆!(桂圆去掉外皮)坐等汤出锅即可!
薏米红枣鸡汤的做法图解12

步骤12

出锅前15分钟加入盐调味!
薏米红枣鸡汤的做法图解13

步骤13

香浓滋补的鸡汤!这个季节喝正好!
薏米红枣鸡汤的做法图解14

步骤14

清甜可口!
薏米红枣鸡汤的做法图解15

步骤15

补气补血,半个月喝一次即可!
薏米红枣鸡汤的做法图解16

步骤16

近看,不油不腻!

薏米红枣鸡汤的烹饪技巧

我选用半只鸡,这样一次喝完不浪费!也可以根据个人胃口增加! 这道汤出锅前按个人口味加入盐即可! 我用的是“ 九阳桃花盏电炖锅”,高颜值,特别实用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-11

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