红枣枸杞炖乳鸽

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鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。 鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品,能加快伤口愈合,但要注意几点:一是鸽子一定要炖的,并且不能加任何作料,只加少许盐。二是不能多吃,以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽,影响美观。

红枣枸杞炖乳鸽的用料

嫩鸽子 1只 4片
枸杞 2勺 红枣 5个
桂圆 5个

红枣枸杞炖乳鸽的做法

红枣枸杞炖乳鸽的做法图解1

步骤1

市场买的一支嫩鸽子。可以让市场的人帮你宰杀好,洗干净。拿回来自己再用水冲洗一下。锅里清水烧开后。放进去掉水一分钟捞起来。
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解2

步骤2

枸杞适量,清洗一下备用。
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解3

步骤3

红枣适量几个。
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解4

步骤4

几片姜
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解5

步骤5

电炖锅里放入鸽子、红枣、姜片。也可以放入几个干桂圆。加水没过鸽子即可。
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解6

步骤6

电炖锅炖2小时,最后15分钟放入枸杞。
红枣枸杞炖乳鸽的做法图解7

步骤7

最后加入适量盐,美味羹汤就做好了。

红枣枸杞炖乳鸽的烹饪技巧

用电火锅或者砂锅,小火慢炖更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-12

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