蜂蜜柚子茶

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现在是柚子大量上市的季节,而柚子味甘酸性凉,具有很好的理气化痰、润肺清肠的功效,阿涛今天就给大家分享“柚子皮食疗方法”,免去***吃药的痛苦。 烘焙帮公众号:hongbeibang

蜂蜜柚子茶的用料

柚子皮 1个 红心柚子肉 半个
适量 清水 500ml
***糖 190g 蜂蜜 200g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

取适量盐,清洁柚子表皮,搓掉果腊。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

用刨刀将柚子皮刮下,注意尽量不要刮到白色部分,否则会很苦。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

将柚子皮切丝。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

加适量清水和盐,浸泡1小时,去除苦味。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

取半个柚子肉待用。
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

在锅内加500ml烧开。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

加入190g***糖煮化,要注意搅拌,不要让冰糖粘锅。
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

将柚子皮全部倒入锅中。
蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

然后再倒入柚子肉。
蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤10

用中小火煮大约40分钟,注意翻动,不然容易黏锅,待柚子皮变得透明,汤汁变得粘稠即可关火。
蜂蜜柚子茶的做法图解11

步骤11

放凉后,加入200g蜂蜜拌匀即可。
蜂蜜柚子茶的做法图解12

步骤12

装瓶密封后,冷藏保存。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1、红心柚子做的柚子茶,颜色会更漂亮。 2、柚子皮不能刮到白色部分,否则会很苦。 3、没有***糖,用白冰糖也可以,小块的冰糖更容易融化。 4、一定要注意翻动,否则容易黏锅糊锅。 5、要等柚子冷透后加蜂蜜,否则高温会破坏蜂蜜。 6、取适量蜂蜜柚子茶,用温水冲饮即可。 7、柚子性凉,此款柚子茶对风热咳有效。 8、冷藏密封保存,保质期可达3个月。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-12 15:36:34

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