南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）

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哄宝宝，杯子蛋糕最好发挥啦！~~ 用南瓜打泥儿做奶油的杯子蛋糕，天然的香味给宝宝吃吃也更好呀！

南瓜乳酪杯子蛋糕的用料

金龙鱼蛋糕用小麦粉 100G 蛋白 3个
糖 100G 蛋黄 3个
黄油 40G 牛奶 25G
南瓜泥 150G 奶油奶酪 100G
黄油 150G 奥利奥 6块
水滴巧克力 12块 小眼珠糖片 24片
星星糖片 12片

南瓜乳酪杯子蛋糕的做法

南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解1

步骤1

1、秤出所有的蛋糕用料
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解2

步骤2

2、蛋黄和蛋白分开，白糖一次性加入到蛋白中
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解3

步骤3

3、蛋白打到干性发泡
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解4

步骤4

4、蛋黄加入到蛋白中
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解5

步骤5

5、用打蛋器搅打均匀
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解6

步骤6

6、筛入面粉
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解7

步骤7

7、用刮刀翻拌均匀
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解8

步骤8

8、黄油和牛奶一起融化（不要煮开）
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解9

步骤9

9、分次加入到面糊中，轻轻翻拌均匀
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解10

步骤10

10、把拌好的面糊装入裱花袋，并把纸杯准备好
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解11

步骤11

11、面糊挤进纸杯中，6到7分满就可以了
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解12

步骤12

12、放入190度预热好的烤箱，18分钟
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解13

步骤13

13、把南瓜隔水蒸熟以后和奶油奶酪一起打匀，然后和室温软化的黄油一起打发到蓬松
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解14

步骤14

14、装进放了大6齿的裱花袋中，同时准备好装饰材料（奥利奥去心）
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解15

步骤15

15、烤好的杯子蛋糕基本可以满杯，取出放凉
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解16

步骤16

16、逆时针挤两圈，第二圈开始向上提，最后挤成一个冰淇淋样子的奶油顶
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解17

步骤17

17、放上一片去了心的奥利奥片
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解18

步骤18

18、在奥利奥中心挤上一小砣奶油
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解19

步骤19

19、安上好时水滴巧克力，装饰上小星星糖片和小眼珠糖片，冷藏一小会奶油霜变硬就好啦！
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解20

步骤20

成品
南瓜乳酪杯子蛋糕（附不消泡分蛋海绵）的做法图解21

步骤21

成品

南瓜乳酪杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 花羽Oo 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 4-5岁 烘焙 烤 下午茶

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