鲜美蒜泥扇贝

精品
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扇贝在世界各个海域都有分布。它的味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品噢。扇贝富含蛋白质、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。据说,常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症呢!还有常吃扇贝可健脾和胃、促进血液循环、美容护肤、增强免疫、防癌抗癌噢~ 傍晚,老公拿回一袋扇贝,既然吃扇贝有这么多好处,那赶快做起来~

蒜泥扇贝的用料

扇贝 1500克 5克
3片 3瓣
1克 清水 适量
蘸料: 3瓣
味极鲜 20克 白醋 10克

蒜泥扇贝的做法

鲜美蒜泥扇贝的做法图解1

步骤1

准备食材一,扇贝洗净,葱切花,姜蒜切片,备用
鲜美蒜泥扇贝的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水,清水尽量没过扇贝,加入扇贝,加入葱姜蒜,盐
鲜美蒜泥扇贝的做法图解3

步骤3

开大火煮10分钟左右,扇贝开口后再煮1分钟即可
鲜美蒜泥扇贝的做法图解4

步骤4

期间准备蘸料
鲜美蒜泥扇贝的做法图解5

步骤5

把蒜放入捣蒜器中
鲜美蒜泥扇贝的做法图解6

步骤6

将蒜捣成蒜泥,加入味极鲜和白醋
鲜美蒜泥扇贝的做法图解7

步骤7

拌匀装小碗
鲜美蒜泥扇贝的做法图解8

步骤8

煮至扇贝开口即可
鲜美蒜泥扇贝的做法图解9

步骤9

装盘
鲜美蒜泥扇贝的做法图解10

步骤10

放个胡萝卜花,美美哒
鲜美蒜泥扇贝的做法图解11

步骤11

开吃吧~
鲜美蒜泥扇贝的做法图解12

步骤12

成品图

蒜泥扇贝的烹饪技巧

1.盐的用量根据自己口味添加。 2.煮至扇贝开口后再煮1分钟即可关火,尽量不要煮老了就不好吃喽。 3.蘸料可以根据自己喜欢添加辣椒油、胡椒粉等。 4.煮的扇贝尽量一次吃完噢 5.这是原汁原味,可根据自己喜欢添加别的调料,制作出自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-12

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